加賀温泉郷じゃらん

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山代温泉にある老舗割烹のお店。北陸ならではの旬を味わう丁寧な料理が舌を楽しませてくれる。中でも「加賀の和ランチ」は好評で、九谷焼と山中漆器とともに地元の魚や野菜を中心にこだわった料理が味わえる。割烹 加賀▲ギャラリーは約2ヶ月毎に展示替えを行っている茶房 古九谷そば 山背 和モダンの外観が印象的なお店。店内は漆塗りのカウンターと間接照明で心地よい空間を作り出している。地元作家によるセンスの良い九谷焼に盛りつけられた、新鮮な食材にこだわった握りや季節の料理を召し上がれ。龜壽司和モダンな鮨店で味と器のハーモニーを楽しんで。九谷焼の茶器のもてなしで至福のティータイムを。陶芸作家のご主人が打つ蕎麦は器選びにもこだわりが。旅館やお食事処で豪華な九谷焼や山中漆器が使われるのは、加賀が伝統工芸の息づく町だから。普段はあまり気にしないことでも、少し注目して見ると、いつもとは違った旅の楽しみ方ができるかも。美しい器で食せば加賀の味が一段と豪華に。　ご主人が毎朝挽く、剥き身から製粉した「山背そば」と、鬼皮から丸ごと挽いた「田舎そば」が絶品。打ち立ての蕎麦をおろしやとろろで食べれば幸せ。大桶焼の陶芸作家のご主人が自ら作る器や湯飲みも見逃せない。 テラスからの庭園の眺望が美しいカフェ。ギャラリーが併設されており、地元で活躍する作家の作品をじっくりと見て回ることができる。オリジナルの茶器や、地元作家の作品に入ったお茶と、手作りのスイーツで癒しのひとときを過ごそう。▼山背とろろそば▼落ち着いた雰囲気の店内▲季節の魚介を中心としたおまかせにぎり ▲家具も器もすべて北陸の作家が手がけたもの▲一番人気の加賀の和ランチ▲加賀の紅茶と和菓子のセット九谷焼で食べるお寿司は目にも楽しい！～グルメ編～12

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